Escondidinho de Peito de Peru

Surpreenda sua família com este escondidinho de Peito de Peru. É uma receita simples e deliciosa que serve para qualquer ocasião.  Pode fazer parte do cardápio para a ceia de natal!! É fantástico!!!


Experimente e verá!


Ingredientes:

500 gr de peito de peru

2 colh. sopa de azeite
1/2 unidade  de cebola ralada 

2 tomates bem maduros cortados em cubos.
cheiro-verde bem picado

1 lata de molho pronto

100grs de champingnon

1 kg de mandioca cozida
1 copo(s) de requeijão
1 copo de leite (250 ml)
2 colh. sopa de  manteiga
 sal

Queijo ralado para gratinar

Modo:

Em uma panela, cozinhe o peito de peru, com os 5 primeiros ingredientes acima. Depois de cozido, desligue o fogo e deixe esfriar.Reserve. Cozinhe a mandioca até que fique bem macia. Faça um purê com o leite (para ressaltar o gosto da mandioca), manteiga e sal. Reserve. Pegue o peito de peru cozido e desfie no molho. Em um pirex coloque o purê de mandioca, por cima o peito de peru e cubra com um copo de requeijão e ponha por cima o queijo ralado. Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão. D E L Í C I A !!!!!!!!!